Chokfryser & celle, GN 1/1 (20kg)

Kapacitet: Fryser 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1
Produktion pr. cyklus: 20 kg fra +70°C til +3°C eller 12 kg fra +70°C til -18°C.
Kernetemperatursonde.
Indstilling: 5 par teleskopiske skinner "anti-tilt" og 3 gitter GN 1/1.
80 mm tyk isolering.
4 justerbare fødder i rustfrit stål.

Digital elektronisk mikroprocessor (indkapslet i et 100% vandtæt IP65 kabinet), programmerbar efter behov (med alle HACCP-funktioner), display på frontpanelet.
Valg af 4 cykler: 'Soft Chill' eller 'Soft Freeze' til sarte produkter, 'Hard-Chill' eller 'Hard-Freeze' til store genstande, timerkontrol med buzzer ved cyklusens afslutning eller kontrol med kerneprobe, holdfunktion ved cyklusens afslutning og alarmsystem (akustisk og visuel).
Dybt trukket indre bund, afrundede hjørner og kanter (ingen skarpe kanter), med drænavløb (til tung vedligeholdelse).
Dobbelt skinner (som gør det muligt at placere et gitter og GN-beholdere samtidig).
Dør med ergonomisk (ikke fremspringende), vendbar håndtag (til nøglebetjent lås), magnetisk trykforsegling (nem udskiftning, ingen værktøjer kræves), hængsler med 100° stop og automatisk dørlukning, indvendig dør udstyret med varmeelementer for at forhindre frostdannelse (Frysefunktion).
Mikroswitch på døren for at stoppe fordamperblæseren, når døren åbnes.
Klasse 4 klimakompressor (30°C temperatur og 55% fugtighed), indbygget i skabet (tilgængelig fra fronten), ventileret kondensator.
Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevare syrer, helt skjult (ikke synlig), IP45 blæsermotor.
R455a kølemiddel.
Manuel eller automatisk afrimning (start af cyklus).
'Monoblock' struktur i rustfrit stål (fødevaregodkendt), indvendig (AISI 304) og udvendig (AISI 304-441).
Injiceret polyurethanisolering (CFC-fri).

Garanti: Diamond garanti via autoriseret forhandler. Kontakt os for detaljer.

Specifikationer